沖縄そばとソーキそばの違いは 実はとってもわかりやすく、 一言で説明するとトッピングの違いです。 上の画像は一般的な沖縄そばで 三枚肉がトッピングされています。 三枚肉というのは、 豚の角煮を薄くスライスしたようなお肉。 豚の皮・脂身、赤身部分が…